为进一步加强中小学校及托幼机构食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生餐饮安全和身体健康，自2月8日起，凌源市市场监督管理局对已开学的部分托幼机构及全市高中开展学校食堂食品安全检查行动。

此次专项检查，着重检查食堂从业人员健康管理、食品留样制度、餐饮具消毒等方面，并对以下几个关键环节逐一检查。

一是检查食品经营许可是否合法有效；二是检查制度管理执行情况，烹饪场所是否清洁，食品索证索票、食堂原料采购登记验收记录是否完善；三是检查落实食品安全主体责任制和学校食堂色标管理与“4D”执行情况，以及落实餐饮服务食品安全操作规范情况。

凌源市市场监督管理局将持续做好校园及周边的日常监督检查，全面排查校园及周边食品安全风险隐患，做到不留死角不留盲区，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。