为有效防范进口冷链食品疫情传播风险,市场监管局多措并举,强化责任落实,进一步加强进口冷链食品贮存、生产、经营监管,确保实现进口冷链食品闭环管控。
(一)严格落实监管责任。采取分区包片的方式,进一步细化监管事权,将监管责任明确到人。一是按条线落实监管责任。局内食品相关科室按监管事权分别负责食品生产环节、流通环节、餐饮环节及各类食堂进口冷链食品的管控。二是分区域落实监管责任。我市11个市场监管所按区域分别负责辖区内进口冷链食品贮存、生产、经营环节的管控。
(二)明确业户主体责任。通过宣传车、电视媒体、张贴广告、现场检查等方式,严格落实食品生产经营者主体责任。要求食品生产经营者从凌源域外购进进口货物必须预先书面报备;必须“四证一码”(入境检验检疫证明、消毒证明、核酸检测合格证明、朝阳市市场监督管理局准予流通经营证明,首站定点库追溯码)齐全;必须专区、专柜、挂牌销售,建立销售台账,做到来源可查去向可追。
(三)细化监管措施。一是紧抓重点源头管控。将我市3家第三方冷库(凌源市八里堡冷冻保鲜蔬菜有限公司、凌源市广润冷冻厂、凌源市众营冷冻库)明确专门监管人员,实施冷库管理人员与市场监管人员双重监管的机制,明确监管频次,加大监管力度。同时对中心市场、八里堡蔬菜批发市场等重点场所,采取多轮次、全方位巡回检查的方式督促业户落实经营主体责任及常态化疫情防控责任。二是确定重点业户。在对我市现有69家冷库及2300户食品生产经营者进行全链条、无死角排查、检查的基础上,确定重点业户327家,高频次、高密度加强监管,建立监管台账。自年初至今已检查食品生产经营业户4600余户次,第三方冷库90户次,农村大集18家次,农产品批发市场60家次,水果批发市场35户次,当场处罚20余户次。
(四)加大查处力度。对进货查验制度落实不到位的冷链经营业户进行查处,共立案6件,罚款4万余元。重拳出击,形成震慑,全面提高冷链食品生产经营者防范意识。目前我市无新购进进口冷链食品,未发现有违规贮存、生产、经营进口冷链食品行为。对进口水果实行报备管理,严厉打击未报备违规经营进口水果行为。目前共出动执法人员500余人次,检查业户300余家次,立案4件,罚款3万余元。
(五)强化监测预警。按要求及时推送相关人、物、环境的核酸检测、监测信息,突出监测重要性,切实做好疫情防控预警工作。对农贸市场食品从业人员、冷链食品从业人员、冷链食品物、表、环境都能严格按期推送监测。同时认真做好从业人员疫苗接种推进工作,已实现全员接种上岗。自本轮疫情发生以来已对从业人员进行两轮全员核酸检测,在日常监测工作中扩大监测覆盖范围,已推送农贸市场从业人员236人次、国产冷链从业人员404人次、市场局一线监管人员709人次、国产冷链食品物、表、环境样本150个。
凌源市市场监督管理局
2022年4月8日